Top articles
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Verrine St Jacques, échalote & Vin Blanc
C'est une recette qui en mettra pleins les yeux à vos convives à coup sûr ! En plus c'est une recette plutôt simple mais à servir chaude (donc à faire à la dernière minutes). Vous pouvez les servir dans des verrines ou comme moi dans des petites cassolettes...
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Tarte aux Poires
Il fallait bien que je teste mon nouveau moule à tarte quand même :) Ingrédients : Une pâte brisée 4 poires 2 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena 20cl de crème fraiche 100g de sucre en poudre 50g d'amandes en poudre Recette : Piquez la pâte et la mettre...
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Banane Flambée au Rhum
Des bananes un peu caramélisées, juste flambées au rhum ... MIAM MIAM :) Ingrédients (pour 1 banane): Une noisette de beurre Un peu de sucre 1 banane du rhum Recette : Dans une poêle, déposez la noisette de beurre et la faire fondre avec le sucre. Ajoutez...
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Rillettes de thon
Un apéro à l'improviste ? Une boite de thon, du cream cheese et un peu de citron et le tour est joué ! En un tour de main vous pourrez servir une délicieuse rillette de thon faite maison. Pour ma part je les ai servi sur une merveilleuse tranche de pain...
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Riz au lait
Les ingrédients sont donnés à titre indicatif car dans cette recette il vous faut surtout goûter au fur et à mesure pour obtenir le riz qui vous convient le plus. Ingrédients : 1 litre de lait 150g de riz rond Une gousse de vanille Du sucre Recette :...
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Sucette de foie gras (cake-pop)
Une petite recette que nous avons réalisés pour le réveillon de noël. Attention il faut aimer le sucré-salé, mais c'est très bon et original :) Ingrédients (pour 10 sucettes) : 75 g de foie gras 3 spéculoos 1 (voir 2) tranches de pain d’épices Recette...
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Macarons aux Spéculoos
Huuuuum ... Des macarons trop bon ;) Cela demande par contre un peu d'entrainement. Vous pouvez les garnir avec du Nutella, de la confiture, de la crème de carambar, de la crème de pistache ... Mais pour les fans de spéculoos il y a rien de tel que de...
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Financiers Noix & Miel
Parfait pour accompagner un petit thé ou café. Vraiment très bon. J'ai aussi testée raisin-miel et c'est tout aussi bon ;) Ingrédients (pour 25 petits): 65 g de Beurre 80 g de Sucre Glace 50 g de Cerneaux de noix 55 g de Farine complète 2 Blancs d'œufs...
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Croquette de Mozzarella
C'est une recette que j'ai réalisée après un dîner chez Tommy's. Malheureusement je ne retrouve pas la même panure qui semble vraiment plus épaisse chez Tommy's. Malgré tout, les miennes sont très bonnes ! Quelqu'un a déjà goûté ces croquettes ? Une idée...
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Parmentier de Canard & Carottes
Ingrédients (pour 2) : 350g environ de carottes 1 petite pomme de terre 1 demi verre de lait 1 cuisse de canard confite . Recette : Faites cuire la pomme de terre et les carottes à l'eau. Ecrasez la pomme de terre et les carottes à la fourchette ou au...
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Banoffee - Verrine Spéculoos, Banane & Confiture de Lait
Lors d'une après-midi shopping dans le centre ville de Toulouse, j'ai découvert, dans une rue adjacente à la rue Alsace-Lorraine, un salon de thé Anglais. "So British", si vous avez l'occasion n'hésitez surtout pas a vous y arrêter, c'est un délice !...
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Poulet Miel & Balsamique
Personnellement je n'apprécie pas trop le sucré salé mais là, sans trop de miel, c'était vraiment très très bon ! Le miel est donc à doser selon le goût. Ensuite on peut le faire mijoter si on a le temps ou non c'est quand même très bon :) Encore une...
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Porc au Caramel
Une envie de manger chinois, du porc au caramel et du riz cantonais ... MIAM MIAM :) Premier test plutôt bien réussi il faut avouer ! C'était très bon ! Pour le riz cantonnais, j'ai pris du riz basmati que j'ai laissé cuire jusqu'à ce qu'il boive tout...
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Hamburger Magret de Canard, Cabecou & Miel
Recette largement inspiré par le Borriquito Loco à Toulouse. Lors d'une soirée avec mon chéri nous avons découvert cette variante du Burger que nous avons adorés. Pour lui faire plaisir j'ai décider de le re-faire à la maison et de l'adapter un peu. Pour...
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Poulet Gingembre, Curcuma & Coriandre
Un poulet et pas d'idée ? Alors n'hésitez plus, c'est un délice !!! Les épices sont à doser selon les goûts bien sur mais nous nous somme régaler avec mon chéri :) Ingrédients : 1 poulet 1 oignon 2 gouses d'ail Du persil, gingembre, curcuma et coriandre...
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Risotto au chorizo, saint jacques et tuiles de parmesan
Une bonne idée de repas qui reste facile a faire en une trentaine de minutes. Personnellement j'ai adorée et j'en referais sans hésitation :) Ingrédients : 130g de riz aborio 25cl de vin blanc 25cl de crème fraiche 1 oignon 1 echalotte Un grand verre...
