Sucette de foie gras (cake-pop)

Publié par Andrea & Anais  - Catégories :  #mise en bouche

Une petite recette que nous avons réalisés pour le réveillon de noël. Attention il faut aimer le sucré-salé, mais c'est très bon et original :)

Ingrédients (pour 10 sucettes) :

• 75 g de foie gras
• 3 spéculoos
• 1 (voir 2) tranches de pain d’épices

Recette :

1. Laissez le foie gras a température ambiante. Une fois qu'il est mou, mixez le avec le pain d'épice.
2. Formez des boules avec le mélange de foie gras et pain d’épices. Émiettez le spéculoos et roulez-y les boules de foie gras. Laissez reposer une demi heure au réfrigérateur. Lorsque les boules des sucettes se sont un peu durci, vous pouvez y planter les bâtons de sucettes.