dessert - Les délices de Dréa

Cupcakes - Glaçage crème au Beurre

Passionnée par le Royaume-Uni je ne pouvais pas passer à coté de ces petits gâteaux délicatement décoré. Honnêtement c'est vraiment MEGA BON mais c'est vite écœurant et un peu (mais très peu ^^) gras. A prévoir en petite quantité donc ! Pour une quinzaine...

Fraisier

Inspirer par le fraisier de Mercotte dans le meilleur pâtissier, j'avais envie de me lancer et d'en réaliser un. Certes c'est un peu long, mais c'est tellement bon. Il s'agit de la recette de Mercotte, vous pouvez trouvez la réalisation de ce fraisier...

Sablé Breton à la Pistache & ses Framboises

Je trouve l'association pistache framboise tout simplement divine ! Il fallait donc vite que je les associes dans une recette. D'origine bretonne (par mon grand-père maternel), le sablé breton semblait évident, mais 'pistaché' cette fois. Il ne reste...

Dome en chocolat, chantilly de chocolat et fraise

J'ai enfin décidé de commander des moules en demi cercle pour tester de merveilleux dômes en chocolat sur lesquels on fait couler du chocolat chaud. Effet garantie sur vos hôtes. Ingrédients (pour 12 demi-sphères) : Pour le dôme Une tablette de chocolat...

Chou, craquelin et chantilly de fraises

En regardant "la meilleure boulangerie de France" sur M6, j'ai découvert ces magnifiques choux roses/rouges à la fraise. J'ai décidé de me lancer. C'est léger et délicieusement bon. N'hésitez plus ! Ingrédients : pour la pâte à chou 8 cl d'eau 10 cl de...

Paris Brest

Ingrédients : pour la pâte à chou 8 cl d'eau 10 cl de lait 4 g de sucre 4 g de sel 75 g de beurre 100 g de farine 3 œufs entiers Des amandes effilées Pour la crème : de la crème pâtissière 250 ml de lait 2 jaunes d’œufs 50 g de sucre 35 g de farine 130...

Tarte au citron meringuée

Un de mes desserts favoris. Je ne mets qu'un citron dans la crème car sinon je le trouve trop fort. Vous pouvez également réaliser la tarte sans la meringue c'est également très bon :) N'ayez pas la main trop lourde sur le sucre car c'est un dessert très...

Crumble aux fruits rouges

Un dessert d’été, frais et agréable ! Nous l'avons réalisé pour la fête des mères, et oui je le publie QUE maintenant :) Mais bon, mieux vaut tard que jamais pour un bon crumble, n'est ce pas ?! Ingrédients (Pour 4 parts individuelles) : Une barquette...

Trianon

Ingrédients : Dacquoise : 4 blancs d’œufs 100 g de sucre en poudre 100 g d’amandes en poudre 15 g de farine Croquant praliné : 200 g de pâte de praliné 30 g de chocolat praliné 100 g de crêpes dentelles Mousse au chocolat : 225 gr de chocolat noir 500...