Sunday Cake

Depuis un moment, avec ma sœur, nous avions envie de tester la pâte à sucre. Apres en avoir trouvée à l'Alinéa de Blagnac (si si) on décide de s'y mettre. Plus simple que prévue, cependant la pâte à sucre peut-être quelque peu capricieuse, attention donc.

Ingredients :

Pour 1 gateau :

• 1 yaourt

• 2 pots de farine

• 2 pots de maïzena

• 2 pots de sucre

• 1 pot d'huile

• 3 oeufs

• 11g de levure

Créme au beurre

• 400 g de sucre glace

• 220 g de beurre

• 500g de pate à sucre (en commerce)

Recette :

1. Mélangez les ingrédients du gâteau et enfournez 30 à 35 min à 180°. En faire deux pour un gâteau a étage.

2. Pendant ce temps, préparez la crème au beurre : mélangez le beurre pommade et le sucre glace (à la main c'est très efficace).

3. Renversez du sucre glace sur votre plan et étalez 250g de pâte à sucre, en faire un rond. Répétez l'opération pour le reste des 250g de pâte à sucre.

4. Une fois le gâteau froid, étalez une légère couche de crème au beurre. Cela va permettre à la pâte à sucre de bien coller sur le gâteau. Posez le rond de pate sur le premier gâteau, collez bien les bords et coupez l'excèdent. Découpez le deuxième gâteau pour qu'il soit légèrement moins grand que le deuxième et répétez l'opération de la pâte à sucre.

5. Utilisez l'excédent de pâte à sucre et de crème au beurre pour décorer votre gâteau.

Ps : pour faire la rose, j'ai pris modèle ici.