dessert - Les délices de Dréa

Buche aux Fruits Rouges

Une bûche ou entremet léger parfait pour une fin de repas copieux. Un peu long mais tellement bon. Ingredients : Pour le biscuit : 100g d’amande en poudre 100g de sucre glace 3 œufs & 3 blancs 15g de sucre 20g de beurre 30g de farine Pour la mousse de...

Buche de noël au beurre

Une recette de bûche bien traditionnelle et un peu lourde mais tellement bonne. Un grand classique facile à faire. Ingrédients : Pour le biscuit : 200g de farine 6 œufs 200g de sucre 100g de beurre fondu Pour la crème au beurre : 400g de beurre 250g de...

Tiramisu, biscuit rose de Reims & Framboise

Un grand classique italien. Juste une tuerie ! Aujourd’hui j’ai testé avec des biscuits Rose de Reims, ca s’accorde vraiment bien à la framboise pour un tiramisu ‘girly’. En Italien le tiramisu veut dire « tire-moi en haut », qui signifie « remonte-moi...

Cannelés de Bordeaux

Premier test des cannelés avec Anaïs. La pâte est plutôt simple à faire mais attention à la cuisson, c’est vraiment très délicat. Saviez-vous que le nom des cannelés viennent du gascon canelat qui signifie cannelure ? Ingrédients (pour une soixantaine...

Banane Flambée au Rhum

Des bananes un peu caramélisées, juste flambées au rhum ... MIAM MIAM :) Ingrédients (pour 1 banane): Une noisette de beurre Un peu de sucre 1 banane du rhum Recette : Dans une poêle, déposez la noisette de beurre et la faire fondre avec le sucre. Ajoutez...

Tarte aux Poires

Il fallait bien que je teste mon nouveau moule à tarte quand même :) Ingrédients : Une pâte brisée 4 poires 2 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena 20cl de crème fraiche 100g de sucre en poudre 50g d'amandes en poudre Recette : Piquez la pâte et la mettre...

Chocolat Maison

Tant que nous étions à faire fondre du chocolat nous avons réalisés quelques mendiants avec Anaïs. Il suffit de déposer une cuillère de chocolat fondu sur une feuille de cuisson. Entre chaque dépôt de chocolat, faites vibrer la plaque pour que le chocolat...

English Toffee Bars

Encore une recette Anglaise et encore une fois délicieuse ;) Par contre c'est beaucoup plus pratique à démouler si vous utilisez un cadre à pâtisserie ! Vous pouvez remplacer les noix de pecan par d’autres fruits à coques (noisettes, noix, noix de macadamia,...

Sunday Cake

Depuis un moment, avec ma sœur, nous avions envie de tester la pâte à sucre. Apres en avoir trouvée à l'Alinéa de Blagnac (si si) on décide de s'y mettre. Plus simple que prévue, cependant la pâte à sucre peut-être quelque peu capricieuse, attention donc....