Mousse au Chocolat

Publié par Andrea  - Catégories :  #dessert

​Il n'y a pas beaucoup de recette chocolaté sur mon blog donc voici une petite recette de mousse au chocolat facile à réaliser :)

Ingrédients :

• 200g de chocolat pâtissier
• 6 oeufs
• 40g de sucre

Recette :

1. Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. Laissez refroidir.
2. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez alors le chocolat fondu.
3. Montez les blancs en neiges. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre sur la fin pour serrer les blancs. Intégrez les blancs en neige dans la préparation au chocolat. Attention à ne pas casser les blancs.
4. Laissez au frigo environ 4h.